Παρόλο που τις ονομάζω γιορτινές αυτό είναι μία καθαρή υπερβολή. Οποιαδήποτε ημέρα μπορούν να ψηθούν αυτές οι αβγόφετες, γιατί είναι απλές αλλά πλούσιες σε διατροφικά στοιχεία λόγω των πολύτιμων σπόρων. Αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες, σίδηρο, μαγγάνιο και η λίστα είναι ατελείωτη. Δεν έχω ξανατηγανίσει αβγόφετα εδώ και πάρα πολλά χρόνια.
Η συνταγή
Μερίδες
3
Χρόνος ψησίματος
15
λεπτάΥλικά
5 φέτες ψωμιού, καλύτερα να είναι από την προηγούμενη ημέρα
2 αβγά
4 κουταλιές γάλα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
- για το ψήσιμο
3 κουταλιές ηλιόσποροι καθαρισμένοι
3 κουταλιές σπόρους τσία
λαδόχαρτο για το ταψί
Οδηγίες
- Προθερμαίνω στους 180 βαθμούς.
- Ανακατεύω τα αβγά καλά καλά και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Βουτάω μία μία τις φέτες και τις ακουμπώ προσεκτικά στο ταψί. Πασπαλίζω επάνω στις φέτες τους σπόρους και ψήνω τις φέτες για 10΄έως 15΄.
- Κόβω στη μέση τις φέτες για το σερβίρισμα. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και κάποιο βούτυρο καρπού ή μέλι.
- Εμείς τις προτιμάμε έτσι απλές, όπως βγαίνουν από το φούρνο ζεστές ζεστές.
