Ελαφρύ, δροσερό, φρουτένιο, γλυκό τόσο όσο και αρκετά εντυπωσιακό το σεμιφρέντο δεν προκαλεί αίσθηση με το όνομά του, αλλά προκαλεί αίσθηση με την κρεμώδη, απαλή και ανάλαφρη γεύση του. Ένα γλυκό για τα πασχαλιάτικα γεύματα, αλλά και για το καλοκαίρι σαν δροσερή τούρτα. Και βέβαια μπορείτε να το έχετε στην κατάψυξη και να κερνάτε τον εαυτό σας, και όχι […]
Η γεύση του καφέ στα γλυκά πάντα μου άρεσε. Η επιλογή του για αυτές τις τρούφες ήταν παρορμητική σαν αντίδραση με τις τόσες γεύσεις χαλβά που έβλεπα στα ράφια της αγοράς. Αυτή η γεύση εσπρέσο όμως δεν υπάρχει. Δοκιμάστε την αν σας αρέσει ο χαλβάς, η σοκολάτα αλλά ιδίως ο καφές.
Η έκτη δεκαετία της ζωής μου είναι η 2η καλύτερη. Η τρίτη δεκαετία είναι η πρώτη καλύτερη, γεννήθηκαν τα παιδιά μου. Στην 6η δεκαετία γεννήθηκαν οι εγγονούλες μου και τούτο εδώ το κανάλι, ένα τρίτο παιδί που το υπεραγαπώ και μου εξαντλεί όλη μου την ανήσυχη δημιουργικότητα.
Παρόλο που το όνομα της μουσταλευριάς παραπέμπει σε μούστο και αλεύρι, υπάρχει και αυτή η εκδοχή: πετιμέζι και όχι μόνο αλεύρι αλλά και κορν φλάορ. Το πλεονέκτημα του πετιμεζιού είναι ότι το έχεις στο ψυγείο για μήνες και δεν αλλοιώνεται. Θέλεις να κάνεις μουσταλευριά, θέλεις να ψήσεις μουστοκούλουρα, θέλεις να κάνεις ένα άρτυμα για τη σαλάτα, θέλεις να […]
Πάρα πολλοί είναι οι συνδυασμοί για ένα ελαφρύ φρουτένιο χωρίς επιβαρυντικά υλικά παγωτό. Το μάνγκο εκτός από την ωραία του γεύση δίνει και ένα ωραίο φωτεινό κίτρινο χρώμα στο παγωτό. Και αν κάποτε ήταν απλησίαστο όσον αφορά την τιμή του, φέτος τα ελληνικά φρούτα ξεπέρασαν κάθε προηγούμενο σε ακρίβεια. Οσον αφορά τα υλικά του πολύ […]
