Αν με παρακολουθείτε γνωρίζετε πόσο αγαπώ τα ψάρια και δε θα κουραστώ να ανεβάζω βίντεο για αυτά. το νέο μου βίντεο αφορά τα κοκκάλια:
Τα κοκκάλια είναι νόστιμα αφρόψαρα που μοιάζουν πολύ με τα σαφρίδια, αλλά είναι μεγαλύτερα, πολύ λαμπερά και με μια χαρακτηριστική κίτρινη ρίγα στο πλαϊνό μέρος τους. Το κρεατάκι τους είναι νόστιμο, σφιχτό καθόλου λιπαρό με λίγα αγκαθάκια στο μεσαίο και πλαϊνό τμήμα τους.
Τα ψήσαμε στα κάρβουνα διότι πολύ σπάνια τηγανίζω και γίνανε εξαιρετικά. Τα συνδυάσαμε με κολοκυθάκια σαλάτα την οποία μπορείτε να δείτε εδώ:
τώρα τι έγινε εδώ κανείς δεν ξέρει, δεν πρόλαβε να το καταπιεί, δεν μπόρεσε?
