Πολύ εύκολες αγχολυτικές σοκολατένιες τρουφίτσες.
- 250γρ σκούρη σοκολάτα
- 100γρ ελαφριά κρέμα γάλακτος
- 50γρ φρέσκο βούτυρο
- 50γρ μέλι
- 200γρ τριμμένο στον πολυκόφτη κρίθινο παξιμάδι
- 100γρ φιλέ αμυγδάλου
- 6 κουταλιές ινδοκάρυδο
- 2 κουταλιές ρούμι
για το τύλιγμα
- 4 κουταλιές κακάο
- 4 κουταλιές αμύγδαλο φιλέ
Ζεσταίνω τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσει. Ζεσταίνω και την κρέμα γάλακτος μέχρι να κάψει. Τα ανακατεύω απαλά μέχρι να γίνουν ένα μίγμα.
Λιώνω το βουτυρο και ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί. Πλάθω στρόγγυλες τρούφες και τυλίγω
μισές στο κακάο και μισές στο φιλέ αμυγδάλου.
μισές στο κακάο και μισές στο φιλέ αμυγδάλου.
