Χταπόδι ελληνικό από το Αιγαίο είναι δυσεύρετο στη Γερμανία. Έφερα λοιπόν από την Θεσσαλονίκη το χταπόδι μου και το σέρβιρα με σαλάτα στην εορταστική Βρέμη. Σπουδαία βδομάδα για τη Βρέμη, Freimarkt, ένα μεγάλο πανηγύρι που οργανώνεται κάθε χρόνο από το 1063 στην όμορφη πλατεία με τα κουκλίστικα κτίρια με 150 περίπου […]
Το κρεβάτι της Τζάκυ και του Τζάκμαν, των δύο γλυκύτατων αδέσποτων που υιοθετήσαμε την άνοιξη, είναι το θυμάρι στον αρωματόκηπό μας. Αν δείτε στο αυτάκι του Τζάκμαν φαίνονται τα δύο σημεία όπου έχει χαθεί το πράσινο και φαίνονται οι πέτρες. Εκεί κουρνιάζουν το βράδυ, γιατί είναι μαλακά και ευωδιαστά. Όταν έρχονται το πρωί να τα […]
Φαγητό της κατσαρόλας χωρίς πολλά πολλά υλικά αλλά με την πολυτέλεια του τυριού που το κάνει γιορτινό. Το όμορφο σκεύος είναι ένα από τα δώρα που είχα κερδίσει από τον διαγωνισμό του Γαστρονόμου. Η μαντεμένια κατσαρόλα μου φιλοξενεί ένα λαχανόρυζο λίγο διαφορετικό, δεν έχει την κλασσική λεμονάτη μαμαδίστικη γεύση, αλλά ούτε και την κοκκινιστή […]
Αφιερωμένη στα γενέθλια της κόρης μου που είναι γεννημένη τον Σεπτέμβριο όπως και ο γιός μου. Η δική μου black forest, απλή με τα ξινούτσικα βύσσινα και τη σάλτσα τους και λίγο μαντολάτο για κοριτσίστικη διακόσμηση. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για το κέικ με φόρμα 24 εκατοστών 3 αβγά 125γρ ζάχαρη 60γρ αλεύρι 1 κουταλιά κόρν φλάορ […]
