Μήνας: Φεβρουάριος 2021

ελληνική πίτα, ζύμες - ψωμιά

Μπομπότα με καλαμποκίσιο αλεύρι, φέτα και κολοκύθα. Corn meal savory cake with feta and butternut squash.

Αυτού του είδους τις πίτες σε χυλό  που με ένα ανακάτεμα έχεις κάτι νόστιμο αμέσως αμέσως δεν τις δοκίμασα από τα χέρια κάποιας άξιας μαγείρισσας, σε ένα γραφικό χωριό, με πέτρινα λιθόστρωτα και γραφικές σκεπές, αγναντεύοντας επιβλητικές βουνοκορφές, καταπράσινα δάση και κοπάδια από μαλλιαρούτσικα προβατάκια. Αλήθεια πιστεύω δεν είμαι η μόνη που λέω του χρόνου […]