Μήνας: Ιούνιος 2021

κυρίως πιάτο, όσπρια, χωρίς κρέας

Ροβίτσα απλή με ντομάτα, κόκκινη πιπεριά και ξύγαλο. Rovitsa, mung beans, with red peppers, tomatoes and xygalo cheese.

Γευματίζοντας σε ένα νέο πολυχώρο μπροστά στο κύμα του Θερμαϊκού, σκεφτόμουν πόσο άδικο είναι για τη Θεσσαλονίκη η απεριποίητη και μη αξιοποιημένη, με την καλή έννοια της αξιοποίησης, το κομμάτι ακτής από τον Φοίνικα προς. Μία Κυανή Ακτή θα μπορούσε να είναι όλη αυτή η υπέροχη περιοχή και να χαίρονται τα μάτια ατέλειωτα ηλιοβασιλέματα. Βέβαια […]

κυρίως πιάτο, φαγητό φούρνου, χωρίς κρέας

Μουσακάς χωρίς κρέας με πλιγουράκι και κρέμα ολικής άλεσης. No meat moussakas with bulgur and whole-wheat flour creamy bechamel cream.

Καλώς ήρθατε στην Κρήτη. Ελάτε να σας κεράσουμε μία ρακί, χαλαρώστε με κομπολογάκι και δροσιστείτε με ένα κρητικό πορτοκαλάκι. Αμπελόφυλλα και κολοκυθολούλουδα θα γεμίσουν για τη ρακί σας. Φραγκόσυκα ωριμάζουν και θα καθαριστούν από υπομονετικά χεράκια για να μη σας πληγώσουν τα σκληρούτσικα αγκαθάκια τους. Σκάλες φρεσκοβάφονται και γλάστρες πλημμυρίζουν από ευωδιαστά και πολύχρωμα λουλούδια. […]