Μήνας: Μάρτιος 2022

αγαπημένα

Αλλαγή ζωής. Transition of life.

Άπειρα ημερολόγια Άπειρα τηλέφωνα Ατέλειωτες ώρες μπροστά στον υπολογιστή Άπειρες εμπειρίες και γνώσεις Απείρως αξεπέραστη γραφειοκρατία Μετρίως ελεγχόμενο άγχος αλλά και  φιλίες ζωής Στιγμές αξέχαστες, γέλια χαρές, γιορτές και μουσικές Ναι είμαι μελό σήμερα. Την Τετάρτη με  πολύ συγκίνηση αποχαιρέτησα τον εργασιακό μου χώρο στο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, χωρίς να θυμάμαι τίποτα μα τίποτα αρνητικό. Εισέπραξα […]

θαλασσινά, κυρίως πιάτο

Σουπιές με κάππαρη, μανιτάρια και λεμόνι. Cuttlefish with capers, mushrooms and lemon.

Τιμές καυσίμων σε ανεξέλεγκτη τροχιά, οι ειδήσεις της ημέρας είναι ότι χειρότερο μπορεί να παρακολουθήσει κάποιος, ο κορονοϊός επιμένει και το χειρότερο είναι ότι εικόνες πολέμου συνεχίζονται όλο και σκληρότερες. Ο καιρός βέβαια άλλαξε και με ευγνωμοσύνη ρουφάμε κάθε λαμπερή ζεστή ακτίνα του ήλιου, έχοντας και τη δικαιολογία της έλλειψης βιταμίνης D και ξεχνάμε για […]

vegan, Καθαρά Δευτέρα, ορεκτικά, ορεκτικά διάφορα, όσπρια

Φάβα με λαχανικά στον ατμό και φουντούκια. Fava with steamed vegetables and hazelnuts.

Με τον πόλεμο στην Ουκρανία να έχει ξεπεράσει τα όρια αντοχής των ανθρώπων δεν μας κάνει καμία αίσθηση ούτε η Αποκριά που φεύγει αλλά ούτε και το γλέντι της Καθαρής Δευτέρας.  Ένα φαγητό πιο ιδιαίτερο θα το φάμε όπως το απαιτεί η ημέρα. Θαλασσινά, ταραμά, λαγάνα, όσπρια, χόρτα, χαλβάδες. Φάβα έχουμε σήμερα για παρουσίαση. Φάβα […]