Με πόσους πολλούς τρόπους μπορούμε να μαγειρέψουμε το πρασοσέλινο! Και μία εκδοχή με αβγολέμονο, με την σφραγίδα της απλότητας της πολίτικης κουζίνας. Η καθαρά χορτοφαγική εκδοχή μπορεί να αφαιρέσει το αβγολέμονο και να προσθέσει, αραιωμένο με το ζωμό του φαγητού, ταχίνι και λεμόνι.