Εύχομαι καλή χρονιά να έχουμε σε προσωπικό επίπεδο και να είναι ήρεμη, χωρίς πολέμους μεγάλες καταστροφές και δυστυχίες. Η συνταγή είναι τσουρέκι βασιλόπιτα και την κάνω εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Ακολουθώ πιστά την συνταγή μου και η βασιλόπιτα είναι αφράτη με τα ωραία παραδοσιακά αρωματικά της.

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

Νέο έτος έρχεται. Πολλά πράγματα υποσχόμαστε να εκτιμήσουμε περισσότερο, ανθρώπινες σχέσεις, καταστάσεις, υγεία. Καλό 2021! Κέικ με μαστίχα και πορτοκάλι, στολισμός όλα χειροποίητα για το καλό. Kαι ψήνεται όλο τον χρόνο, ένα απλό κέικ είναι, αφράτο και υγρό. Και η συνταγή για ένα ταψάκι 20εκατοστών. 3 αβγά 220γρ ζάχαρη, περίπου 1 φλιτζάνι 200γρ χυμός φρέσκου […]

ΚΑΛΗ ΓΛΥΚΙΑ ΝΟΣΤΙΜΗ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΑΝΟΔΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕ ΤΟ 2019 ΚΑΛΩΣ ΜΑΣ ΗΡΘΕ ΚΑΙ Ο ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ!! Η συνταγή κάθε χρόνο βελτιώνεται και έτσι βάζω την τελευταία    Για μία βασιλόπιτα που ψήνεται στο ταψί των 24 εκατοστών χρειάζομαι: για την μαγιά: 40 γραμμάρια νωπή μαγιά  100ml νερό 70γρ αλεύρι για τη ζύμη 450-500γρ αλεύρι για τσουρέκι 50 γραμμάρια […]

ΚΑΛΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΓΛΥΚΙΑ ΚΑΙ  ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΧΡΟΝΙΑ!! Πολίτικη βασιλόπιτα φέτος με αρώματα μαστίχας μαχλέπι και πορτοκαλιού. Ο στολισμός είναι της κόρης μου. Αγοράσαμε έτοιμες βαμμένες ζαχαρόπαστες μία πράσινη και μία κόκκινη και καλύψαμε με ένα απλό σχετικό σχέδιο φυλλαράκια και μπαλίτσες και φυσικά τη χρονιά. Η συνταγή μπορεί να είναι οποιοδήποτε κέικ πορτοκαλιού έχετε, αρκεί […]

12 μέρες για τα Χριστούγεννα Οι τρούφες είναι παραλλαγή από συνταγή της Nigella Lawson, ένα από τα λίγα επώνυμα τηλεπρόσωπα που εκτιμώ. Οι περιγραφές της, οι παρομοιώσεις της  είναι τόσο απολαυστικές που ανυπομονείς για την επόμενη εκπομπή. Η ευκολία και η απλότητα χαρακτηρίζουν τις συνταγές της, σχεδόν ταυτίζεσαι μαζί της: αν μπορεί η Nigella τότε […]

  Καλή, ζουμερή, νόστιμη, πικάντικη, γλυκιά, ενδιαφέρουσα, ήρεμη, με υγεία-αγάπη και χαρά ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ! Κλασσική βασιλόπιτα με δαμάσκηνα, βερίκοκα και αμύγδαλα φιλέ.

Η βασιλόπιτα που συνηθίζω να ψήνω την πρωτοχρονιά είναι βασικά ένα τσουρέκι λίγο πιο υγρό αλλά το ίδιο αρωματικό. Μου είναι φοβερά ευχάριστη και αρωματοθεραπευτική η μυρωδιά που τυλίγει το σπίτι όταν ψήνεται. Δύο είναι τα απαραίτητα στο τραπέζι της παραμονής της πρωτοχρονιάς: -η βασιλόπιτα -ο αφρώδης οίνος Αμαλία που πίνουμε πάντα με το φαγητό […]