Τα λουλουδάκια του δίκταμου. Από τα πιο όμορφα κομψά και ντελικάτα λουλούδια του αρωματόκηπου μου. Το χρησιμοποιώ σήμερα στο μαγείρεμά μου για να δώσω μία νότα από το δυνατό του άρωμα, μεταξύ ρίγανης και μέντας. Το μαγείρεμα έχει σαρδέλα σήμερα. Αν και οι μέρες είναι δύσκολες μπορούμε με υπομονή και λίγο χρόνο να δώσουμε ένα […]

Πολύ γαρίδα και γάμπαρη έχει στα τελάρα των ψαράδων αυτή την εποχή. Επειδή όμως και τα μελανούρια ήταν λαχταριστά ήρθαν και τα δύο είδη στην κουζίνα μου για μαγείρεμα. Η σάλτσα έγινε μπόλικη και την χρησιμοποίησα την άλλη μέρα για ζυμαρικά. Τα ψάρια τα έψησα χωριστά σε λαδόχαρτο και τα έντυσα με κλαδάκια ρίγανης από […]

Πολύ εύκολη και εντυπωσιακή! Οι σουπιές είναι το αγαπημένο μου θαλασσινό και εύκολα συνδυάζονται και μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους. Σε αυτό το ευπαρουσίαστο ορεκτικό, αποτελούν τη βασική γέμιση. Το έντονα αρωματικό ρόφημα του δίκταμου έχει δώσει την γευστική του νότα και εκτός του ότι θα αρωματίσει τις σουπιές έχει επίσης πολύ χαριτωμένα λουλούδια!! ορεκτικό για 5-6 […]