Τυροψωμάκια: Απλά για το κυριακάτικο πρωινό, για το κολατσιο του σχολείου. Στολισμένα με την νόστιμη κρέμα τυριού για κέρασμα ή για μια πιο χαρούμενη περίσταση με μπυρίτσα ή κρασί. Την συνταγή την είχα αναρτήσει στο site e-mama. Τα μοντέλα πήγαν περιτυλιγμένα, σαν δωράκι σε επίσκεψη σε φίλους μας και έτσι είχα την ευκαιρία να τα […]
O Φλος σε νέους πειρασμούς Ελαιοψωμάκια: για πρωινό αλλά και απογευματινό, για το σχολείο, που ανοίγει όπου νάναι, εύκολα και υγιεινά. Το μέλι και το ελληνικό κασέρι ΠΟΠ, γλυκαίνει τις ελιές και ο λιναρόσπορος διασκεδάζει με την κρατσανιστή υφή του. και εκεί που στήναμε με ένα πήδημα νάτος ο Φλος στάθηκε κύριος όμως δεν όρμηξε […]
Για το πρωινό καφέ αλλά και για μια μπυρίτσα τα κλασσικά και αγαπημένα κουρού. Για να αφρατέψω τη γέμιση των κουρού πρόσθεσα μία ψημένη μελιτζάνα. Για 10 μάλλον μπαμπάτσικα μελιτζανοπιτάκια – κουρού για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια άσπρο μαλακό αλεύρι 160γρ γιαούρτι αγελάδος 100γρ φρέσκο βούτυρο 2 κουταλάκια μπέκιν ½ κουταλάκι αλάτι για τη γέμιση: […]
Τώρα που οι μελιτζάνες είναι γλυκές και χωρίς σπόρια είναι μία καλή ευκαιρία να ζυμώσετε μία πολύ ορεκτική πίτα. Δε θα την έλεγα πίτα για πρωινό. Μάλλον απογευματινό ή και μεσημεριανό με ένα ψητό φιλέτο κοτόπουλου. Από τις εύκολες πίτες μόνο με 4 φύλλα όπως και η χορτόπιτα μου με φέτα. 4 φύλλα έχει λοιπόν […]
Η ηλικιωμένη θεία του Αποστόλη ήρθε να μας επισκεφτεί την Κυριακή. Αφού πήγε λοιπόν στην εκκλησία ήπιαμε παρέα τον πρωινό καφέ. Ενώ ετοίμαζα καφέδες και είχα στημένο τα υλικά του μεσημεριανού φαγητού με ρώτησε τι καλό θα κάνω για να φάμε. -Κανελόνια με χοιρινό και κοτόπουλο. -Α, λέει δεν τρώω κοτόπουλο. -Έχεις καμιά αλλεργία, τη […]
Για 10 τυροπιτάκια και 10 γλυκά πιτάκια με μαρμελάδα. Πιτάκια που μπορούν να ετοιμαστούν από το βράδυ και να τα φάμε το πρωί. με έναν κόπο και γλυκά και αλμυρά πιτάκια. Για ένα κυριακάτικο πρωί που δε θέλεις να σηκωθείς χαράματα και να αγχωθείς με φούρνο και ταψιά αλλά να απολαύσεις χαλαρά το σπιτικό πρωινό […]
Η συνταγή όπως δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ” τευχος 7, 2014.
Το ιδανικό πρωινό του Σαββάτου για μένα είναι ένα κομμάτι ζεστής τραγανής μοσχοβολιστής πίτας. Η μυρωδιά που τυλίγει το σπίτι όταν ψήνεται σε αποζημιώνει για τον κόπο της παρασκευής της. Θα ήθελα να έβλεπα σε κάθε πρωινό ξενοδοχείου, ή ξενώνα την ταπεινή μας σπανακοτυρόπιτα. Είναι κρίμα που δεν είναι παγκόσμια γνωστή η μοναδική για την […]
