Ετικέτα: θρούμπι

vegan, αρωματικά - μπαχαρικά, ζύμες - ψωμιά, ψωμί

Πλατιά παραδοσιακά ψωμάκια με κουκουνάρια και θρούμπι. Traditional flat little breads with savory of Crete and pine nuts.

  Εορταστικά ζυμώματα. Κουκουναρόψωμα Ανωγείων λέγεται η παραδοσιακή κρητική συνταγή από το βιβλίο «το ψωμί και τα γλυκίσματα των Ελλήνων» και τα συνηθίζανε στα Ανώγεια όπως λέει και η ονομασία τους. Όταν φουρνίζανε το ψωμί συνήθιζαν να ψήνουν αυτά τα πλατιά ψωμάκια για ένα γρήγορο αλλά και γευστικό ζεστό πρόγευμα. Μου άρεσε πολύ η εικόνα […]