15 μέρες για τα Χριστούγεννα Ορεκτικό για 3-4 άτομα με ελάχιστα υλικά 3-4 μεγάλα μανιτάρια ελληνικής καλλιέργειας 1 ποτήρι κόκκινο κρασί από την ποικιλία του ξινόμαυρου ½ φλιτζάνι κράνα, τα οποία έχω καταψύξει από τον Αύγουστο λίγα φρέσκα φυλλαράκια φασκόμηλου 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι, μαύρο πιπέρι ψωμάκι κομμένο με φορμάκι αστέρι ή […]
Και τελικά έγινε το μοιραίο: Κλέψανε το ποδήλατο! Τι σύμπτωση που ήθελα να κάνω φανουρόπιτα αυτή τη βδομάδα. Λέτε να μου το φανερώσει ο Άγιος? Δύσκολα. Η ζημιά έγινε μέρα μεσημέρι στην πλατεία Αριστοτέλους. Οποιαδήποτε συμβουλή για νέο ποδήλατο δεκτή! Και για την ασφάλειά του επίσης. Η φανουρόπιτα, αυτό το πασίγνωστο […]
Για τα γενέθλια του παιδιού μας. Χρόνια πολλααααά! για το παντεσπάνι 4 αβγά 100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέκιν 100γρ ζάχαρη ξύσμα ενός πορτοκαλιού για τις σοκολατίτσες και την κρέμα σοκολάτας 250γρ σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κομματάκια 500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 κουταλιά ζάχαρη για τα κράνα 1 φλιτζάνι φρέσκα […]
Σίγουρα κάποια ή κάποιος στο πολύ στενό μας περιβάλλον έχει κάνει ποτό με κράνα. Εγώ όπως μπορείτε να δείτε στα ποτά μου έκανα καλοκαιρινά ροζ ποτά με τσίπουρο, τεκίλα και βότκα με φρέσκα κράνα, τα οποία συνδύασα με εύκολα τσιμπητά μεζεδάκια. Διατήρησα κράνα στην κατάψυξη αλλά και μέσα σε καστανή ζάχαρη με μία κουταλιά τεκίλα […]
Συνέχεια και τέλος στα ροζ ποτά για φέτος με τη ροζ βότκα. Τελειώσανε και τα κράνα πια. Δεν συμπαθώ ιδιαίτερα τα ποτά με κράνα που είναι αρωματισμένα με γαρύφαλλα και κανέλλα και επειδή είχα αρκετά κράνα δοκίμασα το εξής: Γέμισα ένα βάζο μέχρι τη μέση με φρέσκα κράνα και τα σκέπασα με καστανή ζάχαρη, χωρίς […]
Η κρανιά και οι γλυκόξινοι καρποί της έδωσαν χρώμα και γεύση στα ποτά του καλοκαιριού. Τα ροζ ποτά του καλοκαιρού (που τελειώνει δυστυχώς) είχαν τη σφραγίδα των κράνων. Μέσα σε μπουκάλι με τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο έβαλα φρέσκα κράνα και το άφησα στο ψυγείο. Σιγά σιγά έγινε ρόζ και όσο πάει και πυκνώνει το χρώμα. Με […]
