Στους Λειψούς έμαθα ότι τον Σεπτέμβριο έχει πολλά καλαμαράκια η θάλασσα και τα ψαρεύανε για την κατάψυξη. Βέβαια αυτά τα νόστιμα καλαμαράκια του Αιγαίου, όταν καταψύχονται φρέσκα κρατούν όλη τους τη γλύκα και νοστιμιά. Με χίλιους τρόπους θα μπορούσα να μαγειρέψω τα καλαμαράκια, πέρα από τα συνηθισμένα. Ψητά μπιφτεκάκια με μία πικάντικη σάλτσα μελιού και […]