Ετικέτα: μπομπότα

ελληνική πίτα, ζύμες - ψωμιά

Μπομπότα με καλαμποκίσιο αλεύρι, φέτα και κολοκύθα. Corn meal savory cake with feta and butternut squash.

Αυτού του είδους τις πίτες σε χυλό  που με ένα ανακάτεμα έχεις κάτι νόστιμο αμέσως αμέσως δεν τις δοκίμασα από τα χέρια κάποιας άξιας μαγείρισσας, σε ένα γραφικό χωριό, με πέτρινα λιθόστρωτα και γραφικές σκεπές, αγναντεύοντας επιβλητικές βουνοκορφές, καταπράσινα δάση και κοπάδια από μαλλιαρούτσικα προβατάκια. Αλήθεια πιστεύω δεν είμαι η μόνη που λέω του χρόνου […]

για μπουφέ, γιορτινά, ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία, Χριστουγεννιάτικα

Μπομποτούλες με φέτα, καρότο και δίκταμο. Little cornbreads with feta, carrot and dittany of Crete.

8 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα «Κόλιαντα μπάμπω κόλιαντα, δώσ’ μας μια κολιαντίνα1 και σαν δεν έχεις κόλιαντα δώσ’ μας κι ένα κορίτσι. Και τι το θέλεις το κορίτσ’ κι τι να μολογήσεις. Να το φιλώ, να το τσιμπώ, να μι ζησταίν’ το βράδυ.» Δόμνα Σαμίου, κάλαντα Κοζάνης Παραδοσιακά πιτάκια. Θα ήθελα μόνο να τονίσω ότι […]