Ελληνική πίτα με πλούσια, νόστιμη γέμιση μιας και ακόμη  έχει πράσα η αγορά. Θυμάμαι όταν πήγα σαν νύφη στην Ημαθία, η πρασοκρεατόπιτα ήτανε η πρωτοχρονιάτικη πίτα τους και την κόβανε νωρίς το μεσημέρι. Αλλάξανε πολλά πράγματα από τότε αλλά η πίτα αυτή έμεινε. και με κουρέψατε και δε μου δίνετε πιτούλα αλλά εγώ πάλι σας […]

Είχα την ευκαιρία να πάω σε δύο παζάρια στη Γερμανία. Στη Βρέμη και στο Delmenhorst. Τα μαγαζάκια με φρούτα και λαχανικά, κυρίως πατάτες και μήλα μέσα σε πεντακάθαρα τελάρα με όμορφα τακτοποιημένα τα είδη τους είχαν στηθεί από το πρωί μέσα στην παγωμένη πλατεία με τους μείον 7ο βαθμούς. πολλά μήλα χαριτωμένα σκίαστρα και καλύμματα […]

Το αγαπημένο μου αρωματικό στην αποξηραμένη του μορφή: το μελισσόχορτο, ταιριάζει σε πάρα πολλά πιάτα. Εδώ ένα νόστιμο φαγητό με πράσα, λίγο πιο πλούσιο με τη προσθήκη της μπριζόλας, λεμονάτο και με το συνδυασμό του με το κουσκουσάκι. Υλικά για 4 μερίδες 2-3 λεπτά πράσα, το λευκό μέρος τους 250γρ καπνιστή χοιρινή μπριζόλα 3 καρότα […]