Ετικέτα: ρεβύθια

vegan, αρωματικά - μπαχαρικά, κυρίως πιάτο, όσπρια

Ρεβίθια με σάλτσα λαχανικών, χουρμάδες και κουκουνάρια. Chickpeas with vegetables sauce, dates and pine nuts.

Τα ρεβίθια βράσανε με κρόκο Κοζάνης, τον ελληνικό κρόκο και η σάλτσα αρωματίστηκε με την ματζουράνα και το φασκόμηλο. Με το πήλινο που αγόρασα πριν από πολλά χρόνια από τη Σίφνο μου αρέσει πολύ να βράζω ρεβίθια. Δυστυχώς λόγω έλλειψης χρόνου δεν έχω αυτή την πολυτέλεια. Αλλά όταν την έχω τότε τα ρεβίθια καλομαγειρεύονται στο […]