Ετικέτα: τας κεμπαπ

ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία, κυρίως πιάτο, μοσχάρι

Μοσχάρι κλασσικό κοκκινιστό με πουρέ πατάτας: τας κεμπάπ. Greek beef stew with mashed potatoes: tas kebab.

Παρόλο που τα πάντα μπορούν να αποθηκευτούν στο ιντερνετικό, αόρατο, παντοδύναμο σύννεφο, μου έχει μείνει η παλιά συνήθεια να κόβω και να κρατάω χαρτάκια από οποιαδήποτε πληροφορία συνταγής, τεχνικής ή και έκφρασης. Χαρτάκια που σημειώνω εγώ, χαρτάκια που κόβω από έντυπα, κάποια χαρτάκια που σχίζω κρυφά και χαιρέκακα από περιοδικά που ξεφύλλιζα περιμένοντας 800 ώρες […]