Τι μαγικό έχει η φράουλα και είναι τόσο ακαταμάχητη? Το γεμάτο καμπύλες σχήμα της, το ζωηρό κόκκινο χρώμα της και το γλυκό μεθυστικό της άρωμα μεταμορφώνουν τα γλυκά από αδιάφορες τούρτες σε εκρήξεις χρωμάτων και γεύσεων. Το Πασχαλιάτικο γλυκό μας είχε φράουλες. Αν και ειναι νωρίς ακόμη για φράουλες, δεν μπόρεσα αν αντισταθώ στα πολύχρωμα […]

Αφιερωμένη στις μακροχρόνιες σχέσεις !!! Η τούρτα έχει μία στρώση κρέμα σοκολάτας όπως αυτή που κάνουμε για το προφιτερόλ και πολλά φουντούκια. Για μια τούρτα για 8-10 άτομα για το παντεσπάνι για την κρέμα σοκολάτα για την εξωτερική στρώση τι κάνω Συνηθίζω να κάνω το παντεσπάνι μου από την προηγούμενη μέρα για να κόβεται εύκολα […]

Για κωκ ξεκίνησα αλλά τα κάστανα και οι φόρμες του έλατου που έχω με οδήγησαν σε αυτό το γλυκό που και εμφάνιση γιορτινή έχει αλλά και ωραία γεύση. Επειδή δεν έχει καθόλου βούτυρο η τούρτα είναι αφράτη και ειδικά η κρέμα είναι πολύ ελαφριά. Για το παντεσπάνι Εγώ έχω δύο φόρμες σιλικόνης με σχήμα έλατου, […]

Σε ένα αφιέρωμα για τον Γιάννη Τσαρούχη είχα ακούσει η αγαπημένη παλιά ηθοποιός Αλίκη Γεωργούλη πρόσφερε συχνά το αγαπημένο του γλυκό τούρτα με  μαρέγκες με σαντιγί και αμύγδαλα. Γίνεται στο λεπτό, είναι εύκολο και πολύ κομψό. Τα κατακόκκινα κούμαρα είναι πανέμορφα και δίνουν την Χριστουγεννιάτικη αίσθηση με το φλογερό τους χρώμα. Για 4-5 μερίδες χρειάζομαι: […]