Ετικέτα: ψαρόσουπα

κυρίως πιάτο, σούπες, ψάρια

Ψαρόσουπα με σκορπιούς, κρόκο και σάλτσα αβγολέμονο. Fish soup avgolemono with greek red scorpions and greek red saffron.

Στα νιάτα του ο θεός Ερμής, γιος του Δία και της Μαίας, είχε έναν πολύ κολλητό φίλο, τον Κρόκο. Οι δύο νέοι παίζανε μαζί κάθε μέρα και κάνανε εξάσκηση στη δισκοβολία με έναν πέτρινο ίσως και μεταλλικό δίσκο. Φαίνεται όμως ότι στο σημάδι δεν ήταν και πολύ επιδέξιος ο Ερμής και μετά από μία άχαρη […]

κυρίως πιάτο, σούπες, ψάρια

Λεμονάτη σούπα χελιδονόψαρου και ψαρομπιφτεκάκια με άσπρη σάλτσα. Flying fish lemon soup, fish balls and white rice sauce.

Σήμερα κάνω μία συνταγή που έχει κάποια διαδικασία αλλά αξίζει τον κόπο ιδίως αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι που δε τους αρέσουν τα ψάρια. H βάση για τα μπιφτέκια και τη σάλτσα είναι το ρύζι. Τρως τη σούπα για να χορτάσεις και πίνεις και ένα τσίπουρο με τα ψαρομπιφτεκάκια. Πάντα μου κάνουν εντύπωση τα γουρλωμένα […]