Τυροψωμάκια: Απλά για το κυριακάτικο πρωινό, για το κολατσιο του σχολείου. Στολισμένα με την νόστιμη κρέμα τυριού για κέρασμα ή για μια πιο χαρούμενη περίσταση με μπυρίτσα ή κρασί. Την συνταγή την είχα αναρτήσει στο site e-mama. Τα μοντέλα πήγαν περιτυλιγμένα, σαν δωράκι σε επίσκεψη σε φίλους μας και έτσι είχα την ευκαιρία να τα φωτογραφίσω για δεύτερη φορά.
Η συνταγή
Χρόνος ψησίματος
35
λεπτάΥλικά για 17 τυροψωμάκια
2 φλιτζάνια αλεύρι
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι φρέσκο βούτυρο αγελάδος
2 αβγά
200ml γιαούρτι αγελάδος
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα με λίγο κασέρι
1 κουταλάκι μπέκιν
½ κουταλάκι αλάτι
λίγο πιπέρι (αν το θέλουμε πικάντικο)
- Για την κρέμα:
200γρ τυρί κρέμα
100γρ γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι
μαύρο πιπέρι
½ φλιτζάνι φιλέ αμυγδάλου
Οδηγίες
- Λιώνω το βούτυρο και ανακατεύω με μία κουτάλα όλα τα υλικά για τα τυροψωμάκια.
- Μοιράζω το μίγμα σε μικρά φορμάκια σιλικόνης.
- Τα ψήνω 35΄ στους 180ο στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
- Βγάζω τα ψωμάκια και ψήνω τα αμύγδαλα.
- Κρέμα (προαιρετική)
- Ανακατεύω τα υλικά για την κρέμα τυριού και με το κορνέ στολίζω τα ψωμάκια.
- Πασπαλίζω με το αμυγδαλάκι και τα βάζω μέσα σε χαρτάκια για κεκάκια.
