Πικάντικες σκορδάτες γαρίδες στο φούρνο

Υλικά

• ½ κιλό γαρίδες, καθαρισμένες από το εντεράκι τους, κράτησα μόνο την ουρίτσα 

• 1 σκελίδα σκόρδο 

• ½ κουταλάκι πάπρικα 

• ½ ποτήρι ροζέ κρασί 

• 1 κουταλιά πελτέ 

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο 

• λίγο αλάτι 

• για την αλοιφή 

• 1 κουπάκι κρέμα σμετάνα, αξίζει να τη δοκιμάσετε έχει 20% λιπαρά, είναι ξινή κρέμα 

• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο

• 2 κουταλιές πολύ ψιλοκομμένο άνηθο 

• αλάτι