Η συνταγή
Χρόνος ψησίματος
1
ώραΨωμί μπύρας πιο γιορτινό με μανούρι, αχλάδι και αρωματικά
Υλικά για μία φόρμα διαστάσεων 25Χ10εκ
- για τον χυλό
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
500ml μπύρα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
- για τη γέμιση
250γρ μανούρι
2 αχλάδια
1 κουταλάκι θυμάρι
φυλλαράκια σατουρέγιας
ελαιόλαδο για το άλειμμα της φόρμας
λαδόχαρτο για τη βάση της φόρμας
Οδηγίες
- Λαδώνω πολύ καλά τη φόρμα και καλύπτω τη βάση της με λαδόχαρτο.
- Κόβω σε κυβάκια το μανούρι και το πασπαλίζω με το θυμάρι και τη σατουρέγια για να νοστιμίσει.
- Καθαρίζω το αχλάδι και το κόβω σε λεπτά φετάκια.
- Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ο αντιστάσεις πάνω κάτω.
- Κοσκινίζω το αλεύρι μαζί με το αλάτι και προσθέτω το ελαιόλαδο και την μπύρα και ανακατεύω με την σπάτουλα σιλικόνης μου έως ότου αποκτήσω έναν ομοιόμορφο χυλό. Κρατάω δύο κουταλιές από τα τυράκια και προσθέτω τα υπόλοιπα κομμάτια του τυριού, μαζί με τα ωραία αρωματικά, μέσα στον χυλό.
- Αδειάζω τον χυλό μέσα στη φόρμα και μπήγω από πάνω τις φετούλες των αχλαδιών. Πασπαλίζω από πάνω το υπόλοιπο μανούρι.
- Θα ψήσω στους 180ο για μία ώρα, αφού το ελέγξω με ένα ξυλάκι για σουβλάκι.
