Σήμερα έκανα μικρές μπομπότες με λουκάνικο για την αντροπαρέα του συζύγου η οποία θα βρισκόταν στο καζάνι για το βράσιμο του τσίπουρου. Μαζί με τις μπομποτούλες έβρασα και μουσταλευριές μια και είχα διαθέσιμο πετιμέζι και τις σέρβιρα σε ατομικό μπολάκι. Για την μπομπότα θα ήθελα να πω το εξής: Αυτού του είδους τις πίτες σε χυλό που με ένα ανακάτεμα έχεις κάτι …
Γαύρος Μαρινάτος Σερβίρω με γλυκό του κουταλιού λεμόνι και αρκετό ξύσμα λεμόνι. Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ και το βίντεο εδώ . Χαψοπούλια Μπιφτεκάκια γαύρου. Έχουν και μία ενδιαφέρουσα ιστορία, όπως όλες οι συνταγές με ιδιαίτερο όνομα. Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ, ή δείτε το βίντεο εδώ. Γαρίδες σαγανάκι Καθαρίζω 5 γαρίδες από το εξωτερικό περίβλημα …
41 χρόνια γάμου κλείνουμε σήμερα. Είναι πάρα πολλά, να πω ότι ήταν πάντα ρόδινα θα έλεγα ψέματα. Είναι όμως καλά χωρίς απρόοπτα, με συντονισμό, με κατανόηση, με διαφωνίες και πολλές οικογενειακές χαρές. Δε θα μιλήσω για λύπες, όλοι οι άνθρωποι μπορούν να παραθέσουν άπειρες. Θα σταθώ στα ευχάριστα που ζήσαμε και στην αναμονή αυτών που θα ζήσουμε!
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ σε όλους και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !
Συνάδελφε τα μοίρασα εγώ τα δώρα σε αυτό το χωριό! 9 Δεκεμβρίου σήμερα. Εύχομαι αυτό το μήνα οι γιορτές να είναι γλυκές σαν αυτό το χωριουδάκι!
16 Δεκεμβρίου σήμερα και αναρωτιέμαι τι μαγικό έχει η σοκολάτα και όταν την τρώμε αισθανόμαστε μικρές μικρές μελωδικές καμπάνες να ηχούν στο κεφάλι μας? Όποιος μου πει ότι δε τον συγκινούν αυτές οι τρούφες που λιώνουν στο στόμα, θα συλληφθεί πάραυτα. Θα δεχθώ μόνο διαφορετικές προτιμήσεις, πιο πικρά, πιο γλυκά, με ξηρούς καρπούς, γεμιστά ή …
15 Δεκεμβρίου, είμαστε στα μισά του Δεκέμβρη του ωραίου αυτού μήνα και το κρύο έσφιξε. Αφορμή ψάχνω για να ψήσω οτιδήποτε στα αγαπημένα μου γλυκύτατα φορμάκια. Η συνταγή για αλμυρό κέικ είχε σειρά. Η ίδια συνταγή χρόνια ολόκληρα δε τη βαριόμαστε ποτέ. Βέβαια ίσως κάποιοι να προτιμούν τα κέικ να είναι γλυκά γλυκούτσικα. Διότι τι …
7 Δεκεμβρίου σήμερα. Επιβάλλεται και κάτι πια που να τρώγεται σαν δημοσίευση, για να δικαιολογήσουμε και τον τίτλο της foodblogger αν και έχω ακόμα μερικά θέματα χειροποίητης φύσεως. Το κυρίαρχο θέμα σήμερα δεν είναι η συνταγή, ένα απλό κέικ σε τέσσερις γεύσεις είναι, αλλά τα υπέροχα φορμάκια. Για πάρα πολλά χρόνια έβλεπα παρόμοιες φόρμες στα βίντεο της Nigella Lawson και …
Είναι μερικά φρούτα καλοκαιρινά που τα χαιρόμαστε και τώρα το φθινόπωρο. Τα σύκα είναι μία τέτοια περίπτωση. Τούτα εδώ τα μικρούτσικα θέλουν μόνο ένα καλό πλύσιμο και είναι έτοιμο για να τα απολαύσεις. Έχουν πολύ λεπτή φλούδα, δεν χρειάζονται καθάρισμα και το καλύτερο είναι ότι τα σποράκια είναι ανεπαίσθητα, τα τρως και λιώνουν στο στόμα …
Είκοσι τέσσερις Δεκεμβρίου μέσα στην καραντίνα. Και εδώ αποχαιρετώ αυτή την προχριστουγεννιάτικη ομάδα καθημερινών αναρτήσεων. Πίστευα ότι θα στερέψω από ιδέες, αλλά είναι τόσα πολλά τα πράγματα που μας προσφέρουν στιγμές χαράς και ευδαιμονίας που θα μπορούσα να συνεχίσω για όλο το μήνα. Σίγουρα στα γιορτινά τραπέζια αυτές τις μέρες θα μαγειρευτούν περιποιημένα ωραία κρέατα …
Δεκαοκτώ Δεκεμβρίου μέσα στην καραντίνα. Όλο και κάποιο κεφτεδάκι θα ζυμωθεί στους πάγκους των σπιτιών τις μέρες των γιορτών. Τίποτα πρωτότυπο μέχρι εδώ. Το πρωτότυπο είναι οι ψητές πικάντικες μπουκιές κολοκύθας και η επανάληψη της παραδοσιακής, παλιάς τεχνικής, δεμένη σάλτσα. Η συνταγή βασίζεται στο γαστρονομικό συνταγολόγιο της Ημαθίας: κεφτέδες στην άλμη. Έχουν περάσει κάποιες δεκαετίες …
Δεκαεπτά Δεκεμβρίου μέσα στην καραντίνα. Χριστουγεννιάτικα γλυκά δεν αποφασίζω ακόμη να κάνω, σα να έχω την εντύπωση ότι δεν έρχονται γιορτές αλλά άλλο ένα χειρότερο πιο μελαγχολικό κλείσιμο μέσα στο σπίτι. Όμως το κανταΐφι ήρθε στο σπίτι φρεσκοζυμωμένο και μυρωδάτο μέσα στη χάρτινη συσκευασία του και ήταν για κάμποσες μέρες αραγμένο μέσα στο ράφι της …
