Τα κρίταμα άλλοι τα λατρεύουν και άλλοι δε θέλουν ούτε να τα δούν. Η ιώδης γεύση τους γλυκαίνει με τα λαχανικά της ομελέτας και δένει αρμονιά με τα αβγά και το τυρί. Για να τα γλυκάνω ακόμη περισσότερο τα ζεματώ σε νερό πριν τα βάλω στην ομελέτα. Τα κρίταμα είναι από τον αρωματόκηπο μου στο …
Τι είναι το σουμάκι? Είναι ένα κόκκινο όξινο μπαχαρικό, γνωστό σαν κύριο μπαχαρικό των φελάφελ. Ταιριάζει και με σαλάτες όπως αυτή που έχω σήμερα όπου μαζί με το ξίδι και το αρωματικό λεμόνι δίνει λίγη παραπάνω πικάντικη οξύτητα. Τα αμπελοφάσουλα γλυκαίνουν με την πιπεριά και ξινίζουν ευχάριστα με το σουμάκι και το ξίδι. για μία …
Τρελαίνομαι για τις τούρτες αυτές που είναι ότι πιο κοινό μπορείτε να φανταστείτε με υλικά συνηθισμένα και πολύ απλή τεχνική. τα υλικά 250γρ καπνιστή πέστροφα 3 πιπεριές φλωρίνης 80γρ φέτα 1 πράσινη καυτερή πιπεριά 2 κουταλιές ελαιόλαδο χυμός μισού λεμονιού για τα κρουτόν 2 φέτες ψωμιού θυμάρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο μαύρο πιπέρι Κόβω τις φέτες …
Τα σταφύλια παρόλη την ταλαιπωρία του κακού καιρού ωρίμασαν οι φωτιές άναψαν οι καμινάδες καπνίζουν ο άμβυκας ανοίγει ο αλκοολικός βαθμός παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στο τσίπουρο To καζάνι θέλει και καλή παρέα: ο Helmut και η Angelika αγαπημένοι φίλοι από το Dusselldorf Μία πολύ ενδιαφέρουσα ιστοσελίδα όπου μπορείτε να μάθετε τα πάντα για …
