Το ιδιαίτερο με τα κρίταμα είναι ότι πρόκειται για ένα πολύ ανθεκτικό φυτό. Θέλει βαθιά γλάστρα ή καλύτερα αυλή και δε θα σβήσει ποτέ. Παγώνει ελαφρά το χειμώνα και τον Φλεβάρη ως δια μαγείας επανεμφανίζεται. Ψάξτε το και φυτέψτε το!

Η συνταγή

Χρόνος ψησίματος

λεπτά

Πιπεριές γεμιστές με κρίταμα και φέτα

Υλικά για 3-4 άτομα

1 χεριά κρίταμα φρέσκα ζεματισμένα, η τουρσί κρίταμα
12 πιπερίτσες
150γρ περίπου φέτα, τριμμένη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα χοντροκομμένη
ρίγανη
πιπέρι
για το ταψί
2 ώριμες ντομάτες σε φέτες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
πιπέρι
θυμάρι

Οδηγίες

Ανακατεύω τη φέτα με τα κρίταμα, τη ντομάτα, το θυμάρι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Αραδιάζω τις φέτες τις ντομάτας στο ταψί, πασπαλίζω με θυμάρι και ραντίζω με ελαιόλαδο.
Ανοίγω προσεκτικά τις πιπερίτσες, τις γεμίζω και τις ακουμπώ στις ντομάτες στο ταψάκι.
Πασπαλίζω με θυμάρι, πιπέρι ραντίζω με ελαιόλαδο και τις ψήνω για 30΄στους 200^ο