Το ιδιαίτερο με τα κρίταμα είναι ότι πρόκειται για ένα πολύ ανθεκτικό φυτό. Θέλει βαθιά γλάστρα ή καλύτερα αυλή και δε θα σβήσει ποτέ. Παγώνει ελαφρά το χειμώνα και τον Φλεβάρη ως δια μαγείας επανεμφανίζεται. Ψάξτε το και φυτέψτε το!
Η συνταγή
Χρόνος ψησίματος
30
λεπτάΥλικά για 3-4 άτομα
1 χεριά κρίταμα φρέσκα ζεματισμένα, η τουρσί κρίταμα
12 πιπερίτσες
150γρ περίπου φέτα, τριμμένη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα χοντροκομμένη
ρίγανη
πιπέρι
- για το ταψί
2 ώριμες ντομάτες σε φέτες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
πιπέρι
θυμάρι
Οδηγίες
- Ανακατεύω τη φέτα με τα κρίταμα, τη ντομάτα, το θυμάρι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
- Αραδιάζω τις φέτες τις ντομάτας στο ταψί, πασπαλίζω με θυμάρι και ραντίζω με ελαιόλαδο.
- Ανοίγω προσεκτικά τις πιπερίτσες, τις γεμίζω και τις ακουμπώ στις ντομάτες στο ταψάκι.
- Πασπαλίζω με θυμάρι, πιπέρι ραντίζω με ελαιόλαδο και τις ψήνω για 30΄στους 200ο
Βίντεο συνταγής
Σημείωση
- Ένα μεζεδάκι ότι πρέπει τώρα το καλοκαίρι!
