Χαλαρή βόλτα σε γειτονική λαϊκή, ακέρωτα λεμόνια, βιολογικό κουνουπίδι, και από την ευχάριστη δυναμική βουή της πολύχρωμης αγοράς μία βόλτα στην ήρεμη δύναμη της παραλίας. Όχι μόνο για το περπάτημα αλλά και για σκέψεις, σχέδια ακόμη και για την απόφαση της συνταγής της ημέρας. Η υγιεινή μακαρονάδα της βδομάδας, ζυμαρικά ολικής άλεσης, λίγα καλά λιπαρά …
Στα νιάτα του ο θεός Ερμής, γιος του Δία και της Μαίας, είχε έναν πολύ κολλητό φίλο, τον Κρόκο. Οι δύο νέοι παίζανε μαζί κάθε μέρα και κάνανε εξάσκηση στη δισκοβολία με έναν πέτρινο ίσως και μεταλλικό δίσκο. Φαίνεται όμως ότι στο σημάδι δεν ήταν και πολύ επιδέξιος ο Ερμής και μετά από μία άχαρη …
Η ώρα του μεσημεριού ήταν δύσκολη. Τα κλαδάκια της ρίγανης πετούσανε γύρω γύρω στο πιάτο. Ένα τσουλούφι από τα μαλλιά μου επέμενε να τρυπάει συνεχώς το μάτι μου παρόλο που με επιμέλεια είχα συμμαζέψει το ατίθασο σγουρό του κεφαλιού μου. Οι δε σταγόνες λεμονιού δεν πήγαιναν όπου στόχευα και επειδή τα χέρια μου πάγωναν παράτησα …
Στόχοι νέας χρονιάς χωρίς συνέπεια είναι σα να μη τους έθεσα ποτέ. Θα αισθανθώ λιγουλάκι ότι είμαι συνεπής αρχίζοντας από κάτι εύκολο. Τη συνταγή του μπακλαβά που αμέλησα συστηματικά να καθαρογράψω παρόλο που ο μπακλαβάς ήταν η επιτυχία του Δεκέμβρη. Αγνοώ το εκτός εποχής κόκκινο πιάτο και την χριστουγεννιάτικη γιορτινή αύρα και εστιάζω στο πλούσιο …
Ποιος έχει την υπομονή να φιλετάρει ψάρια? Το ομολογώ ότι την έχω αυτή την υπομονή – ελάττωμα. Ένα ένα αγκαθάκι πολύ προσεκτικά για αρκετή ώρα για αυτό το εστιατορικό πιάτο. Άλλη γεύση, άλλη εικόνα, άλλη αντίληψη, για το φαγητό στο σπίτι. Έτσι κάθισα και καθάρισα το μυξινάρι με τη χρυσή βούλα και την ασημένια κοιλιά …
16 Δεκεμβρίου σήμερα. Εύχομαι αυτό το μήνα να ζήσουμε και να αποκτήσουμε μία νέα,άγνωστη, ξεχωριστή εμπειρία. Ας είναι και κάτι απλό, ας πούμε το παρακάτω αλεύρι για ένα νέο ζύμωμα: χαρουπάλευρο.
Συνάδελφε τα μοίρασα εγώ τα δώρα σε αυτό το χωριό! 9 Δεκεμβρίου σήμερα. Εύχομαι αυτό το μήνα οι γιορτές να είναι γλυκές σαν αυτό το χωριουδάκι!
7 Δεκεμβρίου σήμερα. Εύχομαι αυτό τον μήνα να μειώσουμε την πίκρα των άσχημων συμβάντων γύρω μας και να νιώσουμε τη γλύκα των γιορτών. Θα βοηθήσουν και οι τρούφες.
3 Δεκεμβρίου σήμερα. Εύχομαι αυτό το μήνα να ψήσουμε με χαρά και όχι από υποχρέωση. Δεν είναι εύκολα τα φουρνίσματα. Η όλη ιστορία απαιτεί να έχεις τα υλικά, να ζυμώσεις, να πλάσεις, να ψήσεις, να πλύνεις τα πάντα, αλλά προπαντός να έχεις και διάθεση και χρόνο. Συνταγή από τα παλιά, δε θυμάμαι καθόλου σε ποια …
Την ιδέα μου την έδωσε η Τένια, για αυτό και της αποδίδω τις αντίστοιχες τιμές στον τίτλο. Ιδιαίτερα γλυκιά η κολοκύθα που είχα στην διάθεσή μου, ισορρόπησε με πικάντικα τυριά μυρωδάτα αρωματικά και ένα συννεφάκι από μαύρο και άσπρο πιπέρι. Λεπτό πάχος, η φέτα πασπαλισμένη σε χοντρά κομμάτια στην επιφάνεια της μπατζίνας, καλό ψήσιμο και …
Έγινα Πριγκίπισσα! Οι επίσημοι τίτλοι μου αυξάνονται.Με πολύ καμάρι σας ανακοινώνω ότι εκτός από αυτοκράτειρα της κολοκύθας έγινα και πριγκίπισσα του φαγητού. Τον τίτλο μου τον απένειμε μία μαθητριούλα του Δημοτικού Σχολείου Τριλόφου και Αγίας Μαρίνας, μετά την παρουσίαση μου της προηγούμενης Παρασκευής. Περάσαμε υπέροχα, τα παιδιά ήταν άψογα και το χάρηκαν όσο και εγώ. …
Μυστήριο, όχι υψηλού ενδιαφέροντος βέβαια, η τρυπούλα στον υπήκοο της αυτοκρατορίας της κολοκύθας μου. Κάποιο πολύ δυνατό ράμφος θέλησε να ρουφήξει τους γλυκύτατους χυμούς της κολοκύθας αλλά μάλλον κάτι του απόσπασε την προσοχή, διότι μόνο μία τρύπα είναι το πολεμικό παράσημο στις καμπύλες της. Η εισαγωγή δεν είναι έτσι να έχουμε να λέμε. Αυτές οι …
