μπαχαρικά

Το μίγμα θα μπορούσα να το ονομάσω κάρυ. Αλλά από σεβασμό στην μακρινή Ινδία, όπου το κάθε σπίτι κάνει το δικό του μίγμα θα αποφύγω αυτό τον εύκολο τίτλο. Το σπιτικό αυτό πολύ αρωματικό μίγμα με λεμονάτες νότες, δε θυμίζει με τίποτα το θλιβερό ξεθυμασμένο κροκομουσταρδί μίγμα που πουλάνε τα σουπερ μάρκετ και που δεν …

Από το πρόσφατο ταξίδι μου στο Βερολίνο αγόρασα αυτό το όμορφο κουτί με τα συρταράκια το οποίο γέμισα με διάφορα αρωματικά για ρόφημα: Τσάι του βουνού Καρποί αγριοτριαντάφυλλου Φλούδες λεμονιού, μανταρινιού και πορτοκαλιού που τις αποξήρανα μόνη μου Χοντροκομμένα κομμάτια χαρουπιού που γλυκαίνουν το ρόφημα Καρπούς κράταιγου Αρωματικές φλούδες κανέλλας, για τα χριστουγεννιάτικα ροφήματα μας. …