Η συνταγή
40
λεπτάΣοκολατένιο brownie με φιστικοβούτυρο, μέλι και βρώμη
Το πρώτο μου γλυκό αυτού του είδους το έψησα πριν από πάρα πολλά χρόνια, με βούτυρο. Ήταν θυμάμαι πολύ βαρύ και φυσικά φορτωμένο με θερμίδες. Τώρα ευτυχώς έχουμε όλα αυτά τα ωραία υγιεινά υλικά με τα εξαιρετικά βούτυρα καρπών και η κατάσταση άλλαξε. Τη συνταγή την αντέγραψα από βίντεο της Jennifer Garner, με τη διαφορά ότι εγώ έβαλα μέλι αντί για σιρόπι αγαύης.
Υλικά για ένα ταψάκι 18×18εκ
2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
½ φλιτζάνι μέλι
1/3 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο
¼ φλιτζάνι κακάο
1/3 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
1 κουταλιά μπέκιν
μία τσιμπιά αλάτι
- για το σερβίρισμα υπάρχουν πολλές επιλογές
φρέσκα φρούτα, οι φράουλες ταιριάζουν συγκλονιστικά
φιλέ αμυγδάλου
παγωτό βανίλια
σαντιγί χωρίς ζάχαρη
γλάσο σοκολάτας
Οδηγίες
- Ανακατεύω χωριστά τα υγρά υλικά και τα στερεά υλικά.
- Ανακατεύω τις νιφάδες της βρώμης με το κακάο, το μπέκιν και το αλάτι.
- Ανακατεύω σε άλλο μεγαλύτερο μπολ όλα τα υγρά.
- Προσθέτω το μείγμα με τη βρώμη στα υγρά και ανακατεύω καλά.
- Προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας και αδειάζω τον χυλό στο ταψί.
- Ψήνω σε πρoθερμασμένο φούρνο στους 160ο για 40΄.
Βίντεο συνταγής
και το φαγητό της ημέρας σεσκουλόριζο με κιμά!
σας παραθέτω τα υλικά:
για 2 άτομα
- 1 ματσάκι φρέσκα σέσκουλα χωρίς τα κοτσάνια τους
- 100γρ κιμά μοσχάρι
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
- 1/2 ματσάκι άνηθου και μαϊντανού
- κρόκο Κοζάνης
- κόλιανδρο σε σκόνη
- κουρκουμά
- μερικούς μαραθόσπορους
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα
