Το δίλημμα του προλόγου-εισαγωγή για την παρασκευή του αγαπημένου μου κοκτέιλ: ποιο να προτιμήσω? Όλους τελικά. Πρόλογος νο1: Χαζεύοντας τις δροσοσταλίδες στο ποτήρι μπορείς να χαλαρώσεις υπό τους ήχους του αξέχαστου Τζαμαϊκανού Μπομπ Μάρλευ. Jamming? η μήπως Could you be loved? Οτιδήποτε από την Καραϊβική, την εξωτική τροπική περιοχή με νησιά αλλά και χώρες, όπως …
Μαγειρέματα στη Σαντορίνη συνέχεια Και μια και είχαμε πολλά κατσούνια είπα να κάνω πάλι σαλάτα αλλά με μία εθνικ νότα. Συνδύασα λοιπόν το τρυφερό και ζουμερό κατσούνι με το βελούδινο και κρεμώδες αβοκάδο. Τα τραγανά φρέσκα καλαμπόκια δώσανε ποικιλία στην υφή και πολυχρωμία στην πράσινη σαλάτα. για 3 άτομα 1 κατσούνι 1 φρέσκο καλαμπόκι 1 …
Μαγειρέματα στη Σαντορίνη συνέχεια. Σε όλα τα ντόπια σπίτια στη Σαντορίνη θα βρεις κατσούνια. Αν δεν έχεις εσύ θα έχει ο γείτονας κ.ο.κ. Οι ντόπιοι λένε χαρακτηριστικά ότι ούτε τα γαϊδούρια δεν το τρώνε (σαν αυτό της φωτογραφίας) . εμείς όμως που ταΐσαμε κάτι νηστικά γαϊδουράκια της περιοχής το φάγανε μια χαρά. Με απαλό πράσινο …
