Κοντοσούβλι κοτόπουλο με σπιτικές πιτούλες
Για βραδιές με τη στρογγυλή ασπρόμαυρη μπάλα. Για μεσημέρια κάτω από την δροσερή πέργκολα. Με μία μπύρα Με ένα δροσερό ροζέ κρασί Κοτόπουλο μπουτάκι γεμάτο γεύση και αρώματα!
Ψαρονέφρι σουβλάκι στα κάρβουνα με ξινόμαυρο
1η Νοεμβρίου ημέρα ξινόμαυρου, να ζήσει να το χαιρόμαστε! Στην υγειά σας! Η αναστήλωση που κάναμε στον παλιό μας φούρνο πραγματικά άξιζε τον κόπο. Εδώ ψήσαμε το καλύτερο κομμάτι του χοιρινού το ψαρονέφρι. Το ξινόμαυρο έχει πάντα μία θέση στο τραπέζι αλλά και στο μαγείρεμα φυσικά.
Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σουβλάκια και πράσα ατμού. Όλα αρωματισμένα με δίκταμο.Grilled filet mignon skewers and steamed leeks. Dittany of Crete beef and leeks: a love match!
Εύχομαι να περάσετε όμορφα αύριο, να βγείτε έξω, να φάτε, να πιείτε, να γελάσετε, να χαλαρώσετε. Η Τσικνοπέμπτη προ πυλών, γλεντήστε το! Σας αποκαλύπτω το αυριανό μου αξεσουάρ για ένα αξιοπρεπές τσίκνισμα. Τα σουβλάκια που προτείνω είναι από μοσχαρίσιο φιλέτο, από τον Δημήτρη τον χασάπη μας, λιώνει στο στόμα, ελάχιστα ροζ στο κέντρο, όσο …