Για ένα σαββατιάτικο πρωινό ή ένα γρήγορο μεσημεριανό. Τηγανίτα στο φούρνο που τη σερβίρεις οπωσδήποτε με ένα φρέσκο αβγουλάκι και ένα ωραίο αλλαντικό. Αποφεύγω τα αλλαντικά αλλά ομολογώ ότι μου αρέσουν πάρα πολύ. Μπορώ να το σερβίρω και με κουταλιές από δροσερό κατίκι ή και ανεβατό.
2 Φεβρουαρίου και η σημερινή μέρα εκτός από Παγκόσμια Ημέρα Υγρότοπων είναι και Παγκόσμια Ημέρα Κρέπας και από ότι έμαθα η ημέρα έχει μεγάλη σημασία για τους φίλους μας τους Γάλλους. Λιτές τηγανίτες με ελάχιστα υλικά, νηστίσιμες, με απλή αλλά εκλεκτή γέμιση, δε τηγανίζονται αλλά ψήνονται στο θερμό πάτο ενός αντικολλητικού τηγανιού. Εξάλλου αν δεν …
Έχει μείνει στο ράφι του ψυγείου στο βάθος βάθος ένα βαζάκι με κάππαρη που τη βάλατε σε μία σαλάτα και μετά την ξεχάσατε. Ορίστε μία συνταγή για να την καταναλώσετε αλλά και να κάνετε ένα εύκολο ορεκτικό που παρόλο το όνομά του γίνεται στο φούρνο και έχει πολύ λίγα λιπαρά. Εγώ το συνδύασα με καλαμάρι …
