Μπουγιουρντί στο σαγανάκι με κόκκινες πιπεριές και τυριά

Οδηγίες

• Στρώνω τις πιπεριές στο σγανάκι μου, βάζω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. 
• Τρίβω από πάνω τη φέτα και πασπαλίζω με ρίγανη. 
• Πλένω τη ντομάτα, τη ξεφλουδίζω και την κόβω σε φέτες. 
• Απλώνω τις φέτες πάνω στο τυρί, πασπαλίζω με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. 
• Πλένω, καθαρίζω τις πράσινες πιπεριές τις κόβω σε ροδέλες, τις απλώνω πάνω στις ντομάτες και πασπαλίζω με αλάτι. 
• Τρίβω τη γραβιέρα πάνω από τις πιπεριές και ψήνω για 20΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο στις αντιστάσεις. 
• Βγάζω το σαγανάκι από τον φούρνο, κάνω μία μικρή λακκούβα στο κέντρο και βάζω ένα αβγό. 
• Ψήνω για 2΄.