Τα δικά μου μαντί με γιαουρτοσκόρδιο
Τα μαντί είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα παραδοσιακά πιάτα της Θεσσαλονίκης, αλλά καλύτερα να σας τα παραθέσω όλα για να έχετε προσωπική άποψη: Τραχανάς Ντολμαδάκια Μαντί Πατσάς Λαχανοντολμάδες Μυδοπίλαφο Σαρδέλες παντρεμένες Πιροσκί Κουλούρι Μπουγάτσα Τρίγωνα Λουκουμάδες Huevos haminados (αβγά) Τρία σχόλια έχω για αυτή τη λίστα: 1.Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μου πατσά και κατά πάσα πιθανότητα δε θα …
Στριφτόπιτα με τον τραχανά μου, μετσοβόνε και ανθότυρο
Φανταστείτε να τρώτε αυτή την πίτα σε ένα χωριουδάκι στην Ήπειρο, με πέτρινα σπιτάκια, λιθόστρωτους δρόμους, πράσινη φύση, ψηλά βουνά, προβατάκια να βόσκουν μακριά σε ένα λιβάδι και παντελή απουσία πολύβουων δρόμων και κίνησης. Υπάρχει εμπειρία πιο παραδοσιακή από αυτή? Βουτιά στην ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία με μία πίτα.
Σέσκουλα με τυριά και κρέμα γιαουρτιού στον φούρνο
Ανοιξιάτικα χόρτα φρέσκα, τριζάτα, νόστιμα τα λιμπίζεσαι έτσι όπως τα βλέπεις στους πάγκους της λαϊκής, μαζί με όλα τα ωραία μυρωδάτα αρωματικά. Με μία ελαφριά κρέμα το απλό χόρτο γίνεται ένα κομψό ορεκτικό για τραπέζι, αλλά και φαγητό για 2 άτομα. Σε περίπτωση που θα προοριστεί για φαγητό τότε θα το ψήσω σε ένα μικρότερο ταψάκι …
Σοκολατένιο brownie με φιστικοβούτυρο, μέλι και βρώμη
και το φαγητό της ημέρας σεσκουλόριζο με κιμά! σας παραθέτω τα υλικά: για 2 άτομα
Αρνάκι κλέφτικο με ανοιξιάτικα αρωματικά και βουτυράτο κεφαλοτύρι
Σκέφτομαι και κάνω εικόνα τις σκηνές: Κλέβανε οι πεινασμένοι κλέφτες και αρματολοί κάποιο κοιμισμένο αρνάκι, αρπάζανε και από το μαντρί ένα κεφαλάκι τυρί κόβανε θυμαράκια από το βουνό, ανάβανε μία χαμηλή ταπεινή φωτιά, μη τους πάρουν χαμπάρι και ορίστε το κλέφτικο αρνάκι. Καλό Πάσχα και καλά να περάσετε όπου και αν είστε!